“Ci vuole Fegato!”

Ecco solo alcune delle sue attività essenziali: ha un ruolo fondamentale nel metabolismo e nell’assorbimento del cibo, compresa “l’archiviazione” di ferro, rame e l’assorbimento dei grassi e delle vitamine liposolubili attraverso la bile, la quale è anche il principale veicolo di eliminazione di numerose sostanze tossiche accumulate nel corpo, di farmaci, e dell’eccesso di colesterolo.
È responsabile del filtraggio di proteine tossiche, incluse quelle che derivano da caffeina, nicotina e alcol.
Quindi, se è sano, l’intero organismo “funziona”.

Secondo una ricerca condotta in Nuova Zelanda, un terzo dei disturbi intestinali e delle emicranie deriva proprio da un fegato “stanco”, come del resto anche molti dei problemi digestivi e della pelle.
Persino la stanchezza psicofisica proviene da questo organo stressato dalla vita di tutti i giorni.
Ma quando la ghiandola epatica funziona bene ecco cosa accade.

• Migliora la digestione, scompaiono i bruciori, la sonnolenza e l’alitosi dopo il pasto.
• Stitichezza e colite vengono tenute sotto controllo, la microflora intestinale si risana e il gonfiore addominale migliora.
• Se si è in sovrappeso, è più facile dimagrire.
• Ci si sente più energici e vitali.
• La pelle diventa più tonica, luminosa ed elastica.
• Le unghie sono più resistenti.
• Articolazioni, tendini e muscoli svolgono bene le loro funzioni.
• Reni e cuore sono meno affaticati.
• Le difese immunitarie sono più efficaci.
• Il sonno potenzia la sua funzione ristoratrice.

Ci sono cibi che, inseriti regolarmente nella dieta quotidiana, apportano sostanze che favoriscono la pulizia epatica.
Clorofilla, principi amari e fibre.

• Clorofilla. È un pigmento verde che è naturalmente presente nei vegetali.
  La sua azione sul corpo umano è fortemente antiossidante e depurativa, in particolare di fegato e cistifellea; inoltre rende la bile più fluida.
  Un componente fondamentale della clorofilla è il magnesio, un minerale che aiuta la ghiandola epatica nelle sue funzioni.
  Tutti gli ortaggi verdi sono fonti quindi di clorofilla e magnesio.
  
  
• Principi amari. Flavonoidi, tannini e terpenoidi sono le principali molecole amare che caratterizzano gli ortaggi.
  Questi elementi conferiscono proprietà antiossidanti, digestive, toniche e depurative al vegetale che li contiene.
  Essi riducono l’acidità dell’organismo, proteggono la mucosa gastrica e stimolano il flusso della bile, alleggerendo così il suo carico di scorie e tossine.
  
  
• Fibre alimentari. Sono fondamentali, soprattutto le solubili che assorbono parte dei grassi, degli zuccheri e del colesterolo che vengono ingeriti attraverso il cibo nello stesso pasto in cui si assumono anche gli alimenti le contengono.
  In tal modo, evitano al fegato un sovraccarico di lavoro e scorie.