Die Diät für eine strahlende Haut

Die einen betrachten die Haut nur als Barriere zur Außenwelt, für andere ist sie der Spiegel der Seele. Auf alle Fälle ist die Haut das, was die anderen wirklich von uns sehen: Ein Grund, weshalb sie jeden Tag Urteilen und Druck ausgesetzt ist. Daher wollen wir dieses Organ mit seinen vielseitigen Funktionen aus der Nähe betrachten und seinen Aufbau genau nachvollziehen.

Die Haut ist ein durchgehendes Gewebe, das zum Integument zählt und aus drei Hauptschichten besteht, die von außen nach innen folgende Namen haben: Epidermis, Dermis und Subcutis.

Die Haut hat zahlreiche und sehr wichtige Aufgaben: sie schützt uns vor Traumen, UV-Strahlen, Mikroorganismen und Chemikalien sie verhindert den Feuchtigkeitsverlust; sie wirkt an der Temperaturregulation mit, zusammen mit den Schweißdrüsen und sie kann den Blutfluss steuern; sie koordiniert die Immunreaktion auf Tumore und Krankheitserreger; sie wirkt an den sensorischen Funktionen mit; sie ist eine wichtige Fettresserve.
Die Haut hat auch metabolische Eigenschaften, da die Vitamin-D-Snythese in der Haut erfolgt.

Eine gut hydrierte Haut mit geschlossenen Poren, mehr oder weniger sichtbare Gefäße, ein junges und natürlich strahlendes Erscheinungsbild, ein gleichmäßiger Hautton: All das hängt von der Qualität der Epidermis ab.

Die Epidermis (Basalmembran) ist mit der Haut (Dermis) über zylindrische Zellen verbunden. Das Ziel ist es, Epidermis und Dermis möglichst fest aneinanderzubinden.
Je stärker die Struktur der Dermis oder des Bindegewebes ist, desto fester und robuster ist die Haut.

Ihre Gesundheit wird bedingt durch genetische Faktoren, das Alter und den natürlichen Alterungsprozess, aber auch durch erworbene Faktoren, das heißt wie oft und wie lange die Haut Sonne, Wind, Kälte, Umweltverschmutzung, Rauch, falschen kosmetischen Behandlungen, einer unausgewogenen Ernährung, einer unzureichenden Hydrierung und Stress ausgesetzt ist, die zum Abbau dieses Bindegewebspolsters beitragen können.
Die Folgen sind auf der Hautoberfläche deutlich sichtbar. Ich empfehle daher, die Haut zu heilen, indem man sich um den ganzen Körper kümmert, das heißt einen Lebensstil führt, der folgende Aspekte berücksichtigt:

• Ernährung;
• Körperliche Aktivität;
• Flüssigkeitszufuhr;
• Schlafen;
• Sonnenaussetzung;
• Rauchen;
• Alkohol.

Man hört oft den Begriff „freie Radikale“, die als „Hautkiller“ gelten, da sie die Zellen (oxidativer Stress) und die wichtigsten Bestandteile der Haut (Kollagen und Elasthin) schädigen, was mit einem zunehmenden Elastizitätsverlusts, dem Zusammenfall des Bindegewebes, der Faltenbildung und der Alterung einhergeht.
Es handelt sich um einen natürlichen Prozess, der ein Teil unseres Lebens ist. Dennoch können wir unserem Organismus dabei helfen, sich gegen den Angriff der freien Radikale mittels der antioxidativiven Systemezu verteidigen und ihm diese Aufgabe nicht schwerer zu machen.

Eine Diät mit Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind:

Vitamin C
Es ist das Antioxidans, das in großen Mengen in unserem Körper vorhanden ist. Es spielt eine maßgebliche Rolle für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe, eine Aktivität, die vor den Einflüssen der Umweltverschmutzung und der Photooxidation infolge von UV-Strahlen schützt. Das Vitamin C wirkt auch an der Kollagensynthese mit.
Folgende Lebensmittel enthalten große Mengen an Vitamin C: Kiwis, Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Melonen, gelber und roter Paprika, grünes Blattgemüse wie Spargel, Brokkoli, Tomaten, Spinat, Basilikum und Kräuter.

Vitamin A
Ein starkes Antioxidans, das die Synthese der Hautbestandteile fördert.
Vitamin A findet sich in Eiern, Milch, Milchprodukten und in der Leber, während sich sein Vorläufer Betacarotin in gelb-orangem Gemüse und grünem Blattgemüse findet (Karotten, Kürbis, Melone, Brokkoli, Spinat, Paprika, Orangen, Aprikosen).

Vitamin E
Ein Vitamin, das die freien Radikale bekämpft und die essenziellen Fettsäuren und Vitamin A vor der Oxidation schützt. Das Lebensmittel, das am meisten Vitamin E enthält und niemals in unserer Ernährung fehlen sollte, ist das native Olivenöl extra. Seit der Antike dient es dazu, Rötungen zu lindern, Rissen vorzubeugen und der Hautalterung entgegenzuwirken. Weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind, sind Weizenkeime, getrocknete Schalenfrüchte und Vollkornbrot.

Wasser
Neben der Vorbeugung gegen die freien Radikale muss eine richtige Ernährung gegen eine frühzeitige Hautalterung für ausreichend Flüssigkeit sorgen.
Alle, die nicht unter einer Krankheit leiden, sollten täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit über Getränke aufnehmen, die es zusammen mit frischem Obst und Gemüse ermöglichen, Trockenheit und Schuppung der Haut vorzubeugen.

Mineralstoffe
Auch die Mikronährstoffe sind wichtig für die .Gesundheit der Haut. Insbesondere Kalium, Selen und Zink spielen eine wichtige Rolle für die Synthese der Fasern der Unterhaut und sorgen für die Elastizität und Kompaktheit der Haut. Der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse unterschiedlicher Farben während der Woche garantiert die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Frisches saisonales Gemüse ist wichtig, da Konservierungsprozesse oder Treibkultur charakteristische Nährwerte reduzieren. Die Abwechslung beim Gemüse ermöglicht es, alle notwendigen Nährstoffe aufzunehmen.
Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Hülsenfrüchte, die reich an pflanzlichem Eiweiß, Vitamen, Ballaststoffen und Kalium sind.

Vitamine der Gruppe B fördern die Erneuerung der Zellen der Haut und der Schleimhaut. Reich an diesem Vitamin sind unraffinierte Getreide, Milch, Fleisch, Fisch, frisches Obst und Gemüse und Trockenobst.

Omega 3, das heißt essenzielle und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die ein Bestandteil der Zellmembranen sind.
Fisch, insbesonderer fette Fischarten wie Makrele, Sardinen, Sardellen und Lachs, sowie Trockenobst wie Nüsse sind reich an Omega 3.

Der Lebensstil

Der Missbrauch von Alkohol schädigt den Körper nicht nur allgemein, sondern verursacht auch eine starke Dehydrierung, produziert freie Radikale und führt zu einer schnellen Alterung der Haut und des ganzen Körpers.
Das beste Mittel dagegen ist es, dass Frauen nur ein Glas Wein pro Tag und für Männer nur 2 Glas Wein pro Tag trinken, und superalkoholische Getränke vermieden werden.

Das Rauchen, verursacht nicht nur eine fahle, glanzlose Haut, sondern beschleunigt auch das Auftreten von Falten.
Das Rauchen produziert freie Radikale. Gefäßverengungen können das Bindegewebe, das Elastin und das Kollagen schädigen.

Bewegungsmangel, mangelnde regelmäßige körperliche Aktivität, insbesondere Aerobic, reduziert die Vaskularisierung und die Bildung von Gefäßen, wodurch die Ernährung der Haut beeinträchtigt wird.
Eine gute Ernährung ist weitaus weniger wirksam, wenn man viel sitzt. Die Haut ist schöner und gesünder, wenn man sich sportlich betätigt.
Eine körperliche Aktivität wie Aerobic muss mindestens 150 Minuten pro Woche mit täglichen Sessions von 30 Minuten oder länger betrieben werden.

Die frühzeitige Hautalterung ist ein langer Prozess. Man nimmt es folglich kaum von einem Tag auf den anderen wahr, wenn man sie geschädigt hat.
Aus diesem Grund muss bereits ab jungen Jahren vorgebeugt werden ,wobei es zu berücksichtigen gilt, dass nicht nur die Haut, sondern unser ganzer Körper davon profitiert. Und warum sollte man nicht bei Tisch beginnen?

WAS MAN ANZIEHEN SOLLTE

• UHilfreich ist auch eine Kleidung, die die Hydrierung und Elastizität der Haut am Tag (siehe funktionale schlankmachende Leggings oder Activewear) und in der Nacht verbessert (siehe entwässernder Pyjama), ohne die Hautpflege zu vergessen (siehe Beauty-Pack).