Pourquoi est-ce néfaste de perdre du poids trop vite?
«Perdez deux tailles pour la saison du maillot de bain!» ou «Perdez 10kg en un mois!»
Nous sommes aujourd’hui bombardés de messages de ce genre, qui offrent des remèdes rapides censés nous faire perdre du poids et auxquels il est parfois difficile de résister.
Mais perdre rapidement du poids peut avoir des conséquences négatives à la fois sur le plan mental et physique. Ce n'est pas viable et, dans la plupart des cas, on reprend très vite les kilos qui ont été perdus au prix de beaucoup d’efforts et de sacrifices. La raison en est que ce que l’on perd est principalement de l'eau mais aussi du muscle, ce qui entraîne diverses conséquences négatives pour la santé.
Effets secondaires
En premier lieu, on peut souffrir de carences nutritionnelles, car manger peu et sans critères précis se traduit par un apport réduit en minéraux et vitamines. Par exemple, une carence en vitamine D, en calcium et en phosphore peut causer un affaiblissement et une fragilisation des os, tandis qu’une carence en fer et en vitamine B12 peut entraîner de la fatigue et de l'anémie.
De nombreuses recherches ont de plus montré qu'un régime trop restrictif se traduit souvent par une perte de masse musculaire. Ce qu’il faudrait plutôt viser, c'est une perte de graisse et une augmentation de la masse musculaire qui, entre autres choses, permet d’activer et d’accélérer le métabolisme.
Un autre effet secondaire possible est un ralentissement du métabolisme. Celui-ci détermine la quantité de calories brûlées chaque jour, et des facteurs tels que l'âge, le sexe et l'ADN peuvent influer sur la rapidité de ce phénomène. Mais perdre du poids trop rapidement peut ralentir le métabolisme, ce qui signifie que l’on brûle moins de calories par jour. Un métabolisme ralenti peut être dû à des pertes musculaires comme à une diminution des hormones thyroïdiennes.
Mais lorsqu’on perd graduellement de la graisse, on apprend à manger de manière consciente, à corriger les mauvaises habitudes, à reconstruire une relation saine avec la nourriture pour avoir à la fin un nouveau mode de vie plus équilibré.
